作為商用廚房，設(shè)備還應(yīng)該具有美觀、便捷、耐用、易清潔的要求。同時，作為酒店、餐飲企業(yè)的公司支出，其成本也是必須考慮的因素。因此，石材以及更高質(zhì)量的不銹鋼也不在考慮之內(nèi)。<了解詳情>

一、浙江酒店廚房設(shè)備的必要性1. 提高工作效率   酒店廚房的工作量大且繁忙，設(shè)備的合理配置能夠顯著提高工作效率。高效的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)施以及洗滌設(shè)備，能夠幫助<了解詳情>

有朋友問我，選學(xué)校廚房的爐灶時，能不能省點錢，選個不帶熄火保護的？答案是不行！為什么一定要帶熄火保護呢？燃氣安全真的很重要！最近燃氣泄漏事故頻發(fā)，造成了不少悲劇，特別是學(xué)校等公共場<了解詳情>

食堂廚房設(shè)備的應(yīng)用獲得了越來越多人的關(guān)心。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，飯?zhí)美锏膹N具設(shè)備品種繁多，制作材料和使用性能都存在或多或少差別。為了達到更好的應(yīng)用效果，定期維護清理是十分重要的。下面<了解詳情>

首先，需要加強設(shè)備的維護保養(yǎng)。浙江食堂廚房設(shè)備使用頻繁，容易造成設(shè)備磨損和損壞。因此，建立健全的設(shè)備維護保養(yǎng)制度非常重要。打造專職或兼職的設(shè)備維護人員隊伍，對設(shè)備進行定期檢查和保養(yǎng)<了解詳情>

首先，設(shè)備清潔是寧波商用廚房設(shè)備維護保養(yǎng)的首步。設(shè)備在使用過程中會產(chǎn)生油煙、污漬等污染，如果不及時清潔，會對設(shè)備產(chǎn)生腐蝕和堵塞等問題，降低設(shè)備的使用壽命。因此，每天使用完畢后應(yīng)對設(shè)<了解詳情>